La cuarta edición se realizará el 9 de julio y es organizada por la Municipalidad. La actividad cita a referentes gastronómicos de la ciudad y también de localidades vecinas.
SÁENZ PEÑA (Agencia). El próximo miércoles 9 de julio se realizará el cuarto campeonato provincial de elaboración del locro, que como todos los años está organizado por la Municipalidad de Sáenz Peña, y en este marco festivo, varios referentes de la ciudad en la especialización del tradicional plato ya se están anotando para participar en el campeonato que convoca a decenas de referentes gastronómicos de esta ciudad y localidades vecinas.
Con el anuncio de la competencia en su cuarta edición, que se volverá a convocar a los competidores en el predio del Polideportivo municipal, y que seguramente por celebrarse ese día 9 de Julio día la Independencia, le dará valor agregado, por lo que los organizadores esperan una "presencia multitudinaria que será mayor a la de años anteriores", dijeron.
Juan Carlos Fernández, participante en ediciones anteriores del campeonato de locro, manifestó que "es de suma importancia la organización de estos festivales que son muy de nuestras raíces".
EL VALOR DE LO NUESTRO
Uno de los reconocidos competidores, que se dedica a la gastronomía local, es Juan Carlos Fernández, quien ya participó en las dos ediciones anteriores del campeonato locrero. El mismo manifestó la importancia de estos encuentros culturales, que tiene que ver con nuestras raíces, porque la gente que participa y quienes acompañan desde la organización es fundamental, con esto se logra mantener las costumbres, que "en algunos casos se van perdiendo con la innovación de todo lo que nos viene sucediendo", remarcó.
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| Juan Carlos Fernández, participante en ediciones anteriores del campeonato de locro, manifestó que "es de suma importancia la organización de estos festivales que son muy de nuestras raíces". |
En tal sentido, desde lo organizativo, indicaron que las inscripciones para participar del campeonato de locro están abiertas hasta unos días antes del inicio del mismo, que será el próximo 9 de julio, y se espera como años anteriores una cantidad de competidores que "seguramente marcar todo un récord en participantes que se anotarán", finalizaron.s
Fuente: D. Norte