XII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Se realizó XII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos entre los días 7 y 9 de octubre del corriente año, en la ciudad de Concordia, Entre Ríos, desarrollado bajo el lema “Alimentación y Energía: Globalización y Desafíos”, donde se puso de manifiesto los últimos avances en ciencia y tecnología de los alimentos. El Congreso fue organizado por la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (AATA) para el que se han presentado más de 450 trabajos. Estas jornadas se realizan cada dos años y reúne a investigadores, docentes de áreas vinculadas a la tecnología de alimentos, alumnos tanto de carreras de grado como de posgrado y graduados relacionados con el área.[leer más]